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Das Menü

Antipasti -Vorspeisen –Starters

 

Insalata  con avocado e frutta

Salat mit Avocado und Obst

Salad with avocado and fruit

12,00 €

 

Insalata con mele e zucca al caramello

Salat mit Äpfeln und Kürbis mit Karamell

Salad with apples and pumpkin with caramel

12,00 €

 

Bocconcini di bufala con pomodoro e basilico

Büffel Bocconcini mit Tomaten und Basilikum

Buffalo mozzarella

14,00 €

 

 

Insalata di Polipo e patate

Pulpo Salat und Kartoffeln

Octopus and Potato Salad

15,00 €

 

Fegato d ´oca in padella, brioche e gelee di mela cotogna

Gebratene Gänsestopfleber , Brioche und   Quittengelee

Fried goose liver, brioche and quince jelly

18,00 €

 

Carpaccio di filetto di manzo con parmigiano e rucola

Rinderfilet  Carpaccio mit Parmesan und Rucola

Beef Carpaccio with rocket salad and Parmesan

16,00 €

Pasta- Nudel- Noodles

 

Spaghettini alla calabrese

Spaghettini mit schwarze Oliven, (² )“geschwärzt"

Kapern, Tomaten und Peperoncino ~ Spaghettini Hot-spiced

11,00 €

 

Tagliatelle al ragù di vitello

Bandnudeln mit Kalbsragout

Noodles with veal ragout

12,00 €

 

Lasagna fatta in casa

13,50 €

 

Fusilli freschi alla Silana

(Prosciutto di Parma, Porcini e Peperoncino )

Frische Fusilli mit Parma Schinken, Steinpilze und Peperoncino

Fusilli with Parma bacon, yellow boletus mushrooms and chili

16,00 €

 

Risotto scampi e lime

Risotto mit Scampi und Limette

Risotto with Langostinos and lime

17,00 €

 

Tagliatelle al Tartufo

Bandnudel mit Trüffel

Truffle Noodles

19,00 €

Zuppa -Suppen –Soup

 

Minestra di lenticchie

Linsensuppe

Lentil soup

7,00 €

Minestrone

Frische Gemüse Suppe

Soup of vegetables

8,00 €

Crema delicata alla zucca con olio aromatico e ginger

Feine Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernöl und Ingwer

Cream of pumpkin soup with pumpkin seeds oil and ginger

8,00 €

Pesce -Fisch- Fish

Filetto di salmone al dragoncello e zafferano

Lachsfilet in Estragon und Safransoße

Fillet of salmon in Tarragon and saffron sauce

21,00 €

 

Capesante gratinate su purea di patate e rapa

Gratinierte Jakobsmuscheln auf Kartoffel-Kohlrabi

Püree

Scalopps gratin on potato and turnip puree

22,00 €

 

Orata al cartoccio con erbette fresche

Goldbrasse Filet in Folie mit frische Kräutern

Sea bass with fresh herbs

23,00 €

Carne  - Fleisch -  Meat

Arrosto di maialino da latte

Braten von Spanferkel ~ Roast pork roast

16,00 €

Wachtelbrust supreme vom grill mit Rosmarin und Knoblauch

Petto di Quaglia suprema alla griglia con rosmarino e aglio

Quail supreme of grill with rosemary and garlic

19,00 €

Fegato  di vitello burro e salvia

Kalbsleber in Butter und Salbei ~ Veal liver in butter and sage

19,50 €

Saltimbocca alla romana

Kalbs-Saltimbocca mit Parma und Salbei

Escalope of veal with parma and sage

22,00 €

Tagliata di manzo con rucola ,parmigiano e pomodorini

Tagliata von Rind mit Rucola ,Parmesan  und Kirschtomaten

Tagliata of beef with rucola and parmesan

27,00 €

Filetto di manzo alla griglia con salsa barbecue fatta in casa

Gegrilltes Rinderfilet mit hausgemachter Barbecue-Sauce

Grilled beef fillet with homemade barbecue sauce

33,00 €

Dessert

Chocolade Souffle 8,50 €

Pannacotta mit Beerensoße 6,50 €

Tiramisú  7,50 €

Apfel und Birne Kuchen auf Vanillesauce 7,50 €

 

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